จากตลาดฮาลาล สู่โอกาสทางธุรกิจระดับโลก
เมื่อกล่าวถึง “ฮาลาล” หลายคนอาจนึกถึงอาหารหรือบริการสำหรับนักเดินทางมุสลิมเป็นลำดับแรก แต่ในระบบเศรษฐกิจโลกปัจจุบัน เศรษฐกิจฮาลาล (Halal Economy) มีขอบเขตกว้างกว่านั้นมาก ครอบคลุมทั้งอาหาร เครื่องสำอาง ยาและเวชภัณฑ์ สุขภาพและเวลเนส การท่องเที่ยว แฟชั่น สื่อ ตลอดจนสินค้าและบริการด้านไลฟ์สไตล์
แต่ละอุตสาหกรรมมีทั้งผู้ผลิต ผู้ซื้อ นักลงทุน นักวิจัย ผู้พัฒนาเทคโนโลยี และผู้เชี่ยวชาญที่เชื่อมโยงกันเป็นเครือข่ายระดับนานาชาติ ทำให้เศรษฐกิจฮาลาลไม่ได้เป็นเพียงตลาดสำหรับผู้บริโภคเฉพาะกลุ่ม แต่เป็นระบบเศรษฐกิจที่เชื่อมโยงกับการค้า การลงทุน มาตรฐาน การวิจัย และนวัตกรรมในหลายประเทศ
ข้อมูลจาก EXIM BANK ซึ่งอ้างอิงรายงานสถานการณ์เศรษฐกิจอิสลามโลก (State of the Global Islamic Economy Report 2025/2026) ระบุว่า การใช้จ่ายของผู้บริโภคมุสลิมใน 6 สาขาเศรษฐกิจหลัก ได้แก่ อาหาร การท่องเที่ยว แฟชั่น ยาและเวชภัณฑ์ เครื่องสำอาง รวมถึงสื่อและความบันเทิง มีมูลค่ารวมประมาณ 2.6 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2567 และคาดว่าจะเพิ่มเป็น 3.6 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2572 โดยเฉพาะตลาดอาหารฮาลาลที่มีมูลค่าประมาณ 1.5 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐ และยังมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง
สำหรับประเทศไทย จุดแข็งไม่ได้อยู่เพียงการรองรับนักเดินทางมุสลิม แต่ยังครอบคลุมฐานการผลิตอาหารและสินค้าอุปโภคบริโภค วิทยาศาสตร์และการรับรองมาตรฐาน การแพทย์และสุขภาพ ระบบบริการ ตลอดจนโครงสร้างพื้นฐานที่เชื่อมโยงกับตลาดต่างประเทศ
องค์ประกอบเหล่านี้ทำให้เศรษฐกิจฮาลาลเชื่อมต่อกับอุตสาหกรรมไมซ์ได้โดยตรง ผ่านงานแสดงสินค้า การประชุม การเจรจาธุรกิจ การศึกษาดูงาน และเวทีแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ ซึ่งนำผู้ซื้อ นักลงทุน ผู้เชี่ยวชาญ และเครือข่ายจากต่างประเทศเข้ามาพบกับผู้ประกอบการและระบบนิเวศธุรกิจของไทย
